埼玉県和光市の自宅にて子連れOKの小さなパン教室をしています。

by aya*

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1月レッスンver4

1月20日(金)

だいぶ前から雪予報だった今日。
和光市のピンポイント天気予報を何度もチェックして生徒さまと連絡を取り合い、それほど天候が崩れることなく無事レッスン開催できました。
寒い中お越しの3名さま、ありがとうございます。

10月の土曜日レッスンにご参加いただいたHさん。
そのときとは別のお友だちを誘ってご参加くださいました。
フルタイムで働いているワーママさん。小さいお子さまがいらっしゃるワーママさんの貴重な貴重な有休を使ってレッスンにきてくださりとっても嬉しいです。
お友だちはお子さまが発熱し残念ながらお休みに。
早くよくなりますように。お大事になさってください。

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Hさんの作品
10月にも作ったけど美味しかったし復習にと前回と同じ胡桃パンのリクエスト
苦手だった丸めもとっても上手になっていましたね
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Kさんの作品
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Sさんの作品
左側の編んでいないパンは3歳のお子さま作
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お子さまが激写中を激写

お子さまを保育園に送った後近くのコンビニで時間をつぶしてくださっていたHさん。
連絡を取り合っている中でそのことが分かったので「お部屋が整っていないけど、よかったらいらしてください」とお伝えしたらこんな素敵なお土産をいただいちゃいました。
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チョコレート味のやきそば、どんな感じかな??わくわくドキドキ
チーズスフレ大好き♪
ありがとうございます!

幼稚園や保育園にお子さまを送ってからいらっしゃる方は帰宅するほどの時間はなく、レッスン時間までは少しあるという中途半端な時間を持て余す方がいらっしゃるかなと思います。
準備が整っていない場合もありますが、その点をご了承いただければ少し早めにお越しいただいても構いません。
ただし事前に必ずご連絡くださいね。
突然早くいらっしゃるとびっくりしちゃいますので。
あっお土産はなくていいですからね。お気遣いなくお越しください。

2月レッスン募集中です。
初めましての方もお気軽にお問合せください♪

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by tiedeur-a | 2017-01-20 17:22 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)

今年の初レッスン

1月7日(土)

今年の初レッスン。
先月からきてくださっているJさんと初参加のSさん。それぞれ胡桃パンとクリームパンのリクエストレッスンでした。
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お母さまがパンを捏ねている間、お子さまたちはわが子と一緒に粘土でパン作り♪
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Jさんの作品
お子さまもパクパク召し上がっていましたね
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Sさんの作品
カスタードクリームゆるくなってしまい成形しづらかったと思いますが、丁寧に頑張ってくださいました

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Sさんから素敵なプレゼントをいただきました
なんとパン柄のマスキングテープ
ありがとうございます(*^^*)

来月のご予約もありがとうございます
また一緒に楽しくパンを焼きましょう♪

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by tiedeur-a | 2017-01-08 00:41 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
生徒さまがご自宅で作られたパンです。
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Yさんの胡桃パン
お忙しくて最初の復習がレッスンから1か月ほど経ってしまったらご自分で書かれたメモの意味が分からなかったとおっしゃるYさん。
手順や方法が間違っている部分があったので、メールのやりとりで確認訂正。
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Yさんの胡桃パン2回目

前回の間違いを正しふんわり焼きあがりました。お子さまと一緒に作ったら胡桃をたくさん食べられたそうで、飾りの胡桃はなしとなりました。
そんな時間も楽しいですね。
「いつも買っていた胡桃パンを家で作れるなんて嬉しい。」と嬉しいお言葉をいただきました。

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Mさんのクリームパン
3回目の復習で今までで一番おいしくできた!!と喜んでいただけました。

ご自宅でもパン焼きを楽しまれている様子を伺えて、とっても嬉しいです。
わが家も子どもたちに冬休み中に一緒にパンを作りたいと言われています。
子どもたちにもパン作りの楽しさが伝わっていて嬉しいな。


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by tiedeur-a | 2016-12-28 06:12 | 生徒さまつくレポ♪ | Trackback | Comments(0)
本日、11月2回目のレッスンでした。

ずっと参加したいと言ってくださっていたけどお忙しくてなかなか参加できなかったYさん、お子さまが大好きとのことで胡桃パンのリクエストをいただきました。
ご縁を呼ぶのか胡桃パン大好きというKさんも初参加。
2回目ご参加のKさんは旦那さまのお誕生日が近いとのことで旦那さまがお好きなピザをリクエスト。素敵^^

みなさまお1人ずつのお申し込みではじめましての3名さまでしたが、すぐにお話が盛り上がり和気あいあいとレッスンが進みました。
お子さまがぐずると手の空いている方があやしてくださったりと、みなさんありがとうございました。
2か月の赤ちゃんを2歳のお子さまがあやしている姿は可愛くてきゅんきゅんしちゃいました。

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お子さまも興味津々
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Kさんの作品
事前にお話して秋らしくきのこ尽くしピザ&さつま芋&かぼちゃのホクホクピザ
旦那様が喜んで食べてくださったとご連絡いただきました♪
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Yさんの作品
焼き上がりを見てすぐに反省点を見つけて次に活かそうとされていらっしゃいました
お子さまたちもペロリと食べてくださったそうです
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Kさんの作品
一緒に参加してくださったお子さまももりもり食べてくださっていました

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ご試食にお出しした白神こだま酵母のオレンジブレッド
こちらもみなさんに喜んでいただけました

みなさん「楽しかった。またきたい。」とおっしゃっていただきました。喜んでいただけて嬉しいです。
また一緒に楽しくパンを焼きましょう♪

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by tiedeur-a | 2016-11-09 22:51 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
本日、10月レッスンの最終日でした。

常連さまのMちゃんとはじめましてのKちゃん。
それぞれ4か月の女の子、1か月の女の子を連れてのご参加。
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掲載許可をいただいています
低月齢赤ちゃんに癒されます。この時期3か月違うと印象がずいぶん違いますね。1か月べびちゃんの低月齢独特の泣き声や動きにほっこり。
それぞれお1人でお申込みいただき初対面でしたが、ママさん同士あっという間に意気投合していらっしゃいました。
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Kさんの作品
パンを作るのは2回目とのこと。とても楽しんで作っていらっしゃいました。
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Mさんの作品
胡桃はお子さまが苦手とのことで6月メニューだったクリームパンのリクエスト
簡単美味しいカスタードクリームの作り方に感動していただけました


お2人ともまだ赤ちゃん小さいのにとってもフットワークが軽くて活動的。
おうちパン教室「tiedeur*」にきてくださっている生徒さまには2人目のお子さまの育休中という方が数名いらっしゃいます。
みなさん時間のある今を有効に使って楽しんでいらっしゃって素敵だなぁと、刺激をもらっています。

ただいま11月レッスン募集中です。
初めましての方もお気軽にお問合せください♪




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by tiedeur-a | 2016-10-26 22:55 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)

10月レッスンver2

10月12日 胡桃パンレッスン

はじめましてのCさんがいらしてくださいました。
「パンを作れるようになりたい!」と思い本を見ながら作ってみたけどよく分からないところもあり、自己流で変な癖がつく前にきちんと教わりたいと思い近くにパン教室はないかと探しておうちパン教室「tiedeur*」を見つけてくださったそうです。

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Cさんの作品。半分は照りだし用の卵液を塗らずにマットに仕上げました

Cさんのほかにも本を見ながら作ってみたけどうまくいかなくてと、当教室に通ってくださっている生徒さまが数名いらっしゃいます。
今は本屋さんにいけば初心者向けから上級者向けまでレシピ本はたくさん並んでいるし、ネットで検索すればレシピはたくさんでてきます。
でも本って大事な部分が載っていないことも多いのですよね。
生地の扱い方やちょっとしたコツで仕上がりが大きく違ってきたり、見極めのポイントなどお1人お1人に合わせてお伝えできるのは少人数教室のよいところだなぁと感じました。

ご試食でお出しした胡桃パン&ハムロールは「ふわふわ~。感動の美味しさ。」とお褒めいただきました。
出来上がったパンやレッスン、お家やわたしの人柄まで大絶賛してくださり、恐縮してしまいましたが(笑)
終始とっても楽しそうに素敵な笑顔でいらっしゃるCさん。わたしもとっても幸せでした^^
「パンを通じて笑顔が広がるお手伝いがしたい!」とパン教室開業を志した頃の気持ちを鮮明に思い出した1日。
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来月のご予約もありがとうございます。
また一緒に楽しくパン焼きしましょう♪

↑11月レッスンの詳細は近日中にアップします。少々お待ちください。


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by tiedeur-a | 2016-10-13 09:52 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
10月1日(土)

初めての休日レッスンでふだんは保育園や小学校に行っている子たちもきてくれて、わが家の子どもたちもいて賑やかなレッスンでした。
一緒に市民農園を借りているメンバーさんが3名きてくれたのですが、レッスン前に農園に行き間引きなどの作業をしてくるというパワフルさ!!
フットワークの軽さが素敵です。

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お子さまたちもお手伝い♪( 掲載許可をいただいています)
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Mさんの作品
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Rさんの作品
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Hさんの作品

わたしが作ったものと生徒さんが作ったもの、ふんわり感など仕上がりがずいぶん違うという話で盛り上がりました。
同じ配合、同じ材料で同時に捏ねて焼いても、仕上がりに違いが出てきます。
生地の扱い方で差が出てくるお話をさせていただきました。今回はお子さまもお手伝いしてくれたので、よけいに差がはっきりと表れたかもしれませんね。
同じ人が作ってもそのときどきの心模様で仕上がりが違ってくることもあります。
心豊かに丁寧に生地を扱った時にはピカピカの美味しいパンが焼けますよ^^
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激写中を激写

この日ご参加くださった生徒さまといろいろお話をして、楽しいレッスン企画を検討中です。
詳細が定まったらこちらのブログでお知らせしますので、楽しみにお待ちくださいね♪

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by tiedeur-a | 2016-10-03 16:17 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
10月レッスンのご案内です。
10月のおうちパン教室「tiedeur*」は胡桃パン。秋になると食べたくなる?ほっこり美味しい胡桃パン。わが家でも大人気です。
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フィリング(具材)の生地への混ぜ込み方法もお伝えします。
ハートtoハートのレッスンを受けた方は復習になりますね♪ご自宅復習率の高いハートtoハート。生徒さまとのメールのやりとりで混ぜ込むタイミングを間違って覚えている方もいらっしゃったので、ぜひぜひこちらでバッチリ覚えてくださいね~。
ハートtoハートのときより混ぜ込みやすいと思います!!

胡桃パンではなく過去メニューのレッスンをご希望の方は早めにご相談ください。

ご試食はデモで作ったパンを簡単なサラダと紅茶orコーヒーとともに召し上がっていただきます。
ご自身の作ったパンはすべてお持ち帰りください。

♪開催日程
10月
1日(土) 満席Thankyou♪
7日(金)
12日(水) 残1
19日(水)
23(日)親子レッスン 満席Thankyou♪
日程追加しました。
→26(水) 満席Thankyou♪

上記以外のお日にちをご希望の方はご相談ください。なるべく調整して対応させていただきます。

♪開催場所
埼玉県和光市下新倉
(自宅教室のため所在地の詳細はお申し込み後にご連絡します)
駐車場のご用意はありません。お車でお越しの方には近隣のコインパーキングをご案内します。
新しく近くに安いパーキングができました☆

♪レッスン代
3000円(材料費、レシピ代などすべて含みます)
初回の方はお試し価格2500円

♪レッスンは10時~13時30分です。
10分前から入室OK

♪持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りパンを入れる容器

♪ご予約方法
初めてお申し込みの方は下記のアドレスまで以下の内容をご連絡ください
お問い合わせ tiedeur.aya★gmail.com(迷惑メール防止の為★マークを@マークに変えて送信して下さい。)
2日以内にこちらからご連絡さしあげます

① お名前
② ご住所
③ お電話番号 
④ メールアドレス
⑤ お子さま連れの方はお子さまの年齢と性別、お子さま連れではない方はお子さま連れの方とご一緒でもいいか否か
⑥ 参加希望日 第一希望 
        第二希望
お友だち同士ご一緒にお申し込みの場合は、②~④は代表者の方のみでOKです。

初めての方はこちらもご確認をお願いします。

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by tiedeur-a | 2016-09-19 06:47 | 今月のパン | Trackback | Comments(0)