埼玉県和光市の自宅にて子連れOKの小さなパン教室をしています。

by aya*
大変お待たせしてしまった12月レッスンの様子をダイジェストで。

12月6日(水)
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12月12日(火)
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12月14日(木)
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12月18日(月)
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12月19日(火)
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募集時の写真を見て、どうやってこの星形になるのかみなさま興味津々。「おぉなるほど」と盛り上がりました。
難しいわけではないけれど、完成形から方法が想像しにくいのはエピもかな。

シナモンの香りで一気にクリスマス感がアップすると好評でしたが、お好みでシナモンを少なめやなしにした方も。
甘さ控えめがお好きで粉糖の雪化粧をお友だちに差し上げる分だけにした方も。
こうやってご本人やご家族、差し上げる方の好みに合わせて調整できるのは手作りの良さですね。

2017年、この小さな教室をたくさんの方に知っていただき新たなご縁も繋がっていった一年でした。
たくさんの方と一緒にパンを焼き、ともに成長を喜んだり当教室にくることでガス抜きができるリフレッシュできると言っていただいたり、嬉しいことがたくさんありました。
これからもみなさまに喜んでいただけるパンを提案していきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。


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# by tiedeur-a | 2018-01-13 23:03 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
アップできていなかった11月後半のみなさまの作品です♪

11月22日(水)
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リクエストをいただいてクロワッサンのレッスンを行いました。
今月2回目ご参加のYさん。初めてのクロワッサンでしたがきれいに焼きあがりましたね。
教室オープン時からほぼ毎月きてくださりお家でもよくパンを焼かれているYさん。
まったくの未経験からのスタートでしたがメキメキ腕を上げていらして嬉しいかぎりです。

11月28日(火)
お友だちどうし3名さまでご参加。
以前レッスンを受けられたコーヒービーンズ を気に入ってくださりもう一度受講したいとリクエストをいただきました。
可愛がってもらえて嬉しいです。
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11月29日(水)

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いつも真摯にパンと向き合われているHさん。
この日は講師の見本とご自分の作品の差に落ち込まれていたのですが、原因と思われる点をお伝えしたところ12月にご参加いただいたレッスンではバッチリ解消できていましたね。


12月のレッスンご報告もなるべく早く掲載させていただきますね。
遅くなってごめんなさい。

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# by tiedeur-a | 2018-01-11 13:06 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)

今年の焼き初め

あっという間に1月も中旬ですね。
みなさまどのような年末年始を過ごされたでしょうか。
お話しを伺うのを楽しみにしております♪

わたしは…
先月手を負傷してしまい、まったくパンを焼かない年末年始でした。
こんなに長くパンを焼かなかったのは初めてかもしれません。
昨日やっと焼き初め。
ちょっとドキドキしながら捏ね始め「やっぱりパン作るの楽しいなぁ」とワクワクしました。

焼いたのはくるみパン。
年末生徒さまが焼いていらして美味しそうだったので。
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子どもたちのスイミングの合間のおやつにするため小ぶりちゃん。
師匠、ようこそパン教室「サンリッチレモン」への 高山真弓先生から分けていただき種継ぎしているルヴァンリッキドをレッスンレシピにちょこっと追加。
風味が増して食感も変わり、美味しさUP!!

冬休みに子どもたちとパンを作る約束を守れなかったので、週末にできたらいいなぁ。

1月レッスンまだ残席がございます。
初めての方もお気軽にお問合せください♪




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# by tiedeur-a | 2018-01-11 11:46 | おうちパン♪ | Trackback | Comments(2)
諸事情によりブログもインスタグラムも更新がストップしてしまっており申し訳ありません。
11月後半からレッスンのご報告ができていないし、わたしが習ってきたパンのことやその他いろいろお知らせしたいことはたくさんあるのですが…
たくさんお問合せをいただいているので、まずは来月のレッスンについてご案内させていただきます。

201年1月レッスンのご案内です。
1月のメニューは「ウィンナーロール」です。
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老若男女みんな大好き間違いなしの美味しさです!
12月レッスンにお越しいただいた方にご試食いただいたときも大好評で「絶対にレッスン受けにきます!」の嬉しいお声をたくさんいただきました。
捏ねやすい配合の生地なので、初心者さんはもちろんパン作りに慣れてきて自己流の癖がついてきてしまった方の見直しにも最適です。

ご試食はデモで作ったパンを簡単なサラダと紅茶orコーヒーとともに召し上がっていただきます。
ご自身の作ったパンはすべてお持ち帰りください。


♪開催日程
1月
12(金)残2 駐車場予約あり
18(木) 幼稚園行事によりレッスン中止
22(月)満席
25(木)
27 (土) 満席
30(火)満席 駐車場予約あり

ご参加希望の方で予定の合わない方は早めにご相談いただければ調整いたします。

♪開催場所
埼玉県和光市下新倉
(自宅教室のため所在地の詳細はお申し込み後にご連絡します)
先着1名さまに駐車場をご用意できます。ご希望の方はご予約時に必ずお申し出ください。

♪レッスン代
3200円(材料費、レシピ代などすべて含みます)

♪レッスンは10時~13時30分です。
10分前から入室OK

♪持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りパンを入れる容器(大きめのタッパーがおすすめ)

♪ご予約方法
料理教室クスパ当教室のページからご予約ください。
←☆マークをクリックすると「クスパ」の当教室ページに移動します

クスパからのご予約が難しい方は下記のアドレスまで以下の内容をご連絡ください
お問い合わせ tiedeur.aya★gmail.com(迷惑メール防止の為★マークを@マークに変えて送信して下さい。)
2日以内にこちらからご連絡さしあげます

① お名前
② ご住所
③ お電話番号 
④ メールアドレス
⑤ お子さま連れの方はお子さまの年齢と性別、お子さま連れではない方はお子さま連れの方とご一緒でもいいか否か
⑥ 参加希望日 第一希望 
        第二希望
お友だち同士ご一緒にお申し込みの場合は、②~④は代表者の方のみでOKです。

初めての方はこちらもご確認をお願いします。

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# by tiedeur-a | 2017-12-22 12:21 | 今月のパン | Trackback | Comments(0)

2017年11月レッスンver3

11月20日(月)

お子さまの発熱でお1人キャンセルになりました。
お熱下がったかな。早く元気になりますように。
一気に寒くなって体調不良が増えていますね。
今日は1月並みの気温だったとのこと、、、
わたしも自身や家族の体調管理をしっかり気をつけたいと思います。
みなさまあったかくして栄養たっぷりとってお過ごしくださいね。

パンの話、子育ての話、家族の話、その他いろいろ。
大盛り上がりでしたね。
そして、ご一緒にいらっしゃった1歳の女の子が可愛くてかわいくて。

ご試食のフォカッチャをもりもり召し上がられ、その後お母さまがタッパーにしまわれたフォカッチャを取り出しむしゃむしゃ。
前回レッスンを受けられたベーコンエピも気に入ってたくさん食べてくれていたのですが、「こんな風に食べるのここのパンだけなんです」というお母さまのお言葉!!
なんて嬉しい。
お母さんの愛情たっぷりのパンは美味しいですよねー。

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Kさんの作品
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Aさんの作品

「今年のクリスマスはフォカッチャにしよう♪」と言っていただけて嬉しい限り。
こんなトッピングをしたら美味しそう!とたくさんのアレンジアイディアを出し合い楽しかったですね。
みなさまもこんなアレンジをしたら美味しかった、これは失敗だったぁ、などなどぜひ教えてくださいね。

12月レッスン募集中です♪



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# by tiedeur-a | 2017-11-20 22:17 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)