埼玉県和光市の自宅にて子連れOKの小さなパン教室をしています。

by aya*

食品衛生責任者取得

昨日、食品衛生責任者養成講習会に参加し、無事資格を取得できました。
パン教室をする上で必須な資格ではありませんが、みなさんに安心して安全で楽しいパン作りをしてもらうために食品衛生の知識を入れておきたいなと受講。
食品衛生の知識以外にもいろいろ得るものがありました。

春休み早々に丸一日のお留守番をしてくれた子どもたちと遠くからお守りにきてくれた母に感謝。


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気になっていた点が解消されレシピ決まりました。
卵やバター多めのふんわり生地にクーベルチュールのフレークチョコを贅沢に巻き込みます。
こちら来週レッスンします♪
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by tiedeur-a | 2016-03-24 10:54 | おうちパン♪ | Trackback
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