埼玉県和光市の自宅にて子連れOKの小さなパン教室をしています。

by aya*

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4か月のべびちゃんがいるMさん。
お家でもたくさんパンを焼いていらっしゃいます。
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半分はクリーム爆発しちゃったーとおっしゃるので、ちょこっとアドバイスをさせていただいたら
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今度は綴じ目ばっちり!コロンコロンのかわいいクリームパンがたくさん焼けました。

Mさんありがとうございます♪


そして、、、
お車でお越しの方に朗報です。
駐車場が1台分ご用意できるようになりました。
まれに駐車場が使えないこともありますし、先にご予約の方が駐車場もご予約されている場合もあります。
駐車場をご希望の方はご予約時に必ずお申し出くださいますようお願いいたします。

こちらの駐車場がご利用いただけない場合も、コインパーキングよりはお安くとめられる駐車場が借りられるようになりました。
2台目以降の方にはこちらをご案内しますね。


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by tiedeur-a | 2016-11-18 13:13 | 生徒さまつくレポ♪ | Trackback | Comments(0)

おからドーナツ

お待たせしました♪
おからドーナツの成形をどうしようかなぁと検討したのですが、やはり定番の形が美味しいかなと。
こちらの丸形とツイスト形にしました。
お子のみで全部丸形、全部ツイスト形で作っていただいても構いません。
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12月のご案内にも載せておきますね。

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by tiedeur-a | 2016-11-08 13:12 | おうちパン♪ | Trackback | Comments(0)

つくレポ続々♪

携帯が壊れた事件でせっかく生徒さまが送ってくださったお写真が消失してしまったりで、送っていただいてから掲載までに時間がかかってしまい申し訳ありません。
再送してくださった方々、ありがとうございます。


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Yさんのハムロール。ご家族も気にいってくださり、何度も作ってくださっています。
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こちらも何度も作ってくださっているYさんのheart to heart
いつもよりべたべたと扱いにくかったそうで咄嗟に丸型成形にしたナイスアイディア♪

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Mさんの餡パルミエ。3か月の赤ちゃんがいらっしゃるのにレッスン翌日に作られました。
気にいってもらえて嬉しいです。
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Yさんの花形あんぱん。お手製の栗餡で作られたそう。素敵♪

他にも「ご家族が大絶賛してくれた」「子どもが喜んでたくさん食べた」「苦手な食材も食べてくれた」などなど、嬉しいご連絡をたくさんいただいています。
とっても励みになります。みなさんありがとうございます。

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by tiedeur-a | 2016-11-03 06:44 | おうちパン♪ | Trackback | Comments(0)
小学校1年生のお子さまからの「パンを習いたい!」のリクエストをいただき、おうちパン教室「tiedeur*」初の親子レッスンを開催しました。

親子レッスンは定員2組を考えていますが、今回は初の試みなのでリクエストをいただいた方以外の募集はせずにもう1組はわが子に協力してもらってレッスンしました。

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(画像はすべて掲載許可をいただいています)

粉の感触を楽しんだり、生地の変化を楽しんだり。途中「わたしがもっとやりたい~」とけんかもしつつ、みんな頑張りました。
フィンガーテストはやっぱり子どもたちにも人気。面白いし気持ちいいですよね^^

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捏ねも成形も子どもたちメインで一生懸命がんばりました。ピザはそれぞれ好きな具材をもりもり。個性がけっこうあらわれます。
小学生組はあんぱんヒーローの表情をつけるチョコペンもけっこう上手でびっくり!!

みんなとっても楽しそうにいい表情をしていました。
自分で作ったパンはとびきり美味しかったかな?お家で待っていたお父さんにも喜んでいただけているといいなぁと思っています。


ただいま11月レッスン募集中です。初めましての方もお気軽にお問合せください♪



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by tiedeur-a | 2016-10-23 22:33 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)

キャンセル席のご案内

10月26日(水) キャンセルが出ましたので、1名さまご予約承れます。

この日は「胡桃パン」もしくは「クリームパン」のレッスンが可能です。

ご興味のある方、はじめましての方もお気軽にお問合せください。
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by tiedeur-a | 2016-10-21 09:08 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

10月レッスンver2

10月12日 胡桃パンレッスン

はじめましてのCさんがいらしてくださいました。
「パンを作れるようになりたい!」と思い本を見ながら作ってみたけどよく分からないところもあり、自己流で変な癖がつく前にきちんと教わりたいと思い近くにパン教室はないかと探しておうちパン教室「tiedeur*」を見つけてくださったそうです。

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Cさんの作品。半分は照りだし用の卵液を塗らずにマットに仕上げました

Cさんのほかにも本を見ながら作ってみたけどうまくいかなくてと、当教室に通ってくださっている生徒さまが数名いらっしゃいます。
今は本屋さんにいけば初心者向けから上級者向けまでレシピ本はたくさん並んでいるし、ネットで検索すればレシピはたくさんでてきます。
でも本って大事な部分が載っていないことも多いのですよね。
生地の扱い方やちょっとしたコツで仕上がりが大きく違ってきたり、見極めのポイントなどお1人お1人に合わせてお伝えできるのは少人数教室のよいところだなぁと感じました。

ご試食でお出しした胡桃パン&ハムロールは「ふわふわ~。感動の美味しさ。」とお褒めいただきました。
出来上がったパンやレッスン、お家やわたしの人柄まで大絶賛してくださり、恐縮してしまいましたが(笑)
終始とっても楽しそうに素敵な笑顔でいらっしゃるCさん。わたしもとっても幸せでした^^
「パンを通じて笑顔が広がるお手伝いがしたい!」とパン教室開業を志した頃の気持ちを鮮明に思い出した1日。
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来月のご予約もありがとうございます。
また一緒に楽しくパン焼きしましょう♪

↑11月レッスンの詳細は近日中にアップします。少々お待ちください。


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by tiedeur-a | 2016-10-13 09:52 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
10月1日(土)

初めての休日レッスンでふだんは保育園や小学校に行っている子たちもきてくれて、わが家の子どもたちもいて賑やかなレッスンでした。
一緒に市民農園を借りているメンバーさんが3名きてくれたのですが、レッスン前に農園に行き間引きなどの作業をしてくるというパワフルさ!!
フットワークの軽さが素敵です。

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お子さまたちもお手伝い♪( 掲載許可をいただいています)
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Mさんの作品
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Rさんの作品
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Hさんの作品

わたしが作ったものと生徒さんが作ったもの、ふんわり感など仕上がりがずいぶん違うという話で盛り上がりました。
同じ配合、同じ材料で同時に捏ねて焼いても、仕上がりに違いが出てきます。
生地の扱い方で差が出てくるお話をさせていただきました。今回はお子さまもお手伝いしてくれたので、よけいに差がはっきりと表れたかもしれませんね。
同じ人が作ってもそのときどきの心模様で仕上がりが違ってくることもあります。
心豊かに丁寧に生地を扱った時にはピカピカの美味しいパンが焼けますよ^^
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激写中を激写

この日ご参加くださった生徒さまといろいろお話をして、楽しいレッスン企画を検討中です。
詳細が定まったらこちらのブログでお知らせしますので、楽しみにお待ちくださいね♪

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by tiedeur-a | 2016-10-03 16:17 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
次女と実母の合同お誕生日パーティーのために実家に帰ります。

兄家族も駆けつけてくれるので、姪が大好きだというあんぱんヒーローをお土産に焼きました。
兄のリクエストで大きめサイズのヒーロー。
喜んでくれるかな~?
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by tiedeur-a | 2016-10-02 12:33 | おうちパン♪ | Trackback | Comments(0)
9月29日(木) 9月の最終レッスンでした。
メニューは「黒ごま薩摩クッペ」
高校生のときから黒ごま薩摩クッペが大好きでよくパン屋さんで買って食べていたというSさん。
6月から楽しみにしてくださっていました。
念願の自作の黒ごま薩摩クッペのお味はいかがでしたでしょうか^^
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Mさんの作品
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Sさんの作品
前回のハムロールとは生地の扱い方や感触も違って、驚きがたくさんのレッスンでした。

パン作りを小学校1年生のお子さまも気に入ってくださり、ハムロール一緒に作っているそうです。
わが家の子どもたちもパン作るの大好きです。お子さまたちにもパン作りの輪が広がって嬉しいです。


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by tiedeur-a | 2016-09-30 05:26 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
9月21日

マンツーマンレッスンだったので、いつも以上にのんびり丁寧にお伝えできたかな。
夏休み中の楽しい思い出話やもうすぐ行われる運動会の話などに花が咲きました。
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Eさんの作品
楽しい成形の仕方、出来上がりの可愛さにきゃっきゃっ言いながら楽しんでいただけました^^
帰宅後、幼稚園から帰ったお子さまもとっても気に入っておやつにモリモリ召し上がってくださったと嬉しいご連絡がありました。
来月はいよいよお芋掘り。お子さまが掘ってきたお芋をぜひ愛情たっぷりのパンに変身させてくださいね。

大変遅くなりましたが、10月レッスン日程を追記掲載いたしました。

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by tiedeur-a | 2016-09-21 16:11 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)