埼玉県和光市の自宅にて子連れOKの小さなパン教室をしています。

by aya*

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当教室も登録させていただいている料理教室検索サイトクスパと㈱東邦のコラボ企画「食器洗い洗剤ウタマロキッチン」のサンプリング企画に当選しました。

前回もこちらのキャンペーンに参加させていただき、お配りした生徒さまに大変ご好評いただきました。
ウタマロキッチンをレッスンで使ったのち、ご自宅の食器洗い洗剤をウタマロキッチンに変えた方もいらっしゃったほど。

手肌への優しさと汚れ落ちのどちらも兼ね備え、大変満足度が高いと思います。

明日からサンプルをお配りしますので、ぜひぜひ使い心地をお確かめください。

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写真を撮る余裕がなくて前回の使いまわしですみません

4月のレッスンについてちょこちょこお問合せをいただいております。
最終週以外は子どもたちが春休みもしくは午前保育で在宅なため、その旨ご了承いただけるリピーターさまのみレッスンをお受けしております。
こちらからレッスン日の設定はしておりませんので、レッスンご希望のリピーターさまはご希望日をご連絡いただければと思います。
また、最終週はご新規の生徒さまもお受けできますので、
tiedeur.aya★gmail.com(迷惑メール防止の為★マークを@マークに変えて送信して下さい。)
こちらまでお問合せをお願いいたします。



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by tiedeur-a | 2017-03-30 19:05 | おしらせ | Trackback | Comments(0)
3月27日(月)

ようこそパン教室「サンリッチレモン」へにて先輩講師である懐石料理とパンの教室BIZENの松倉彩子先生のレッスンを受けてきました。
教室運営7年目の大先輩に実は初対面。ドキドキワクワクでした。

教えていただいたのは「エスプレッソブレッド」と「いちごあんぱん」
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エスプレッソブレッド
ニューヨークで食べたお菓子から発想を得てパンに変換したそう


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いちごあんぱん
中に入れたきゅう肥も手作り

先輩講師のレッスンを受けさせていただいたのは3人目だったのですが、同じことを伝えるにもそれぞれ切り口が違ったり個性それぞれ。
講師認定を受ける少し前から考え続けているわたしらしいレッスンとは?に、改めて思いを馳せました。

また、今回教えていただいたパンをより改良するためのアドバイスが高山先生からあり、時を経てもこうやって成長をバックアップしていただけることに大変ありがたく感じました。
わたしも先輩方々のように長く愛される教室運営をしていけるよう努力を重ねていきたいです。


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こちらは自宅で復習したエスプレッソブレッド
エスプレッソを誰もが手に入りやすいインスタントコーヒーに代えて
高山先生のアドバイスをもとに配合も少し変えました
もう少し試行錯誤します!

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by tiedeur-a | 2017-03-30 10:55 | 習いごと | Trackback | Comments(0)
子どもたちが春休みでなかなかPCに向かう時間が取れず、ブログに書きたいことが盛りだくさん溜まっております(笑)
どれも鮮度を失わないうちに書きたいところ…

まずは!!
3月25日(土)
みなさまワクワクドキドキ楽しみにしてくださっていたPreciousTime+Riko×おうちパン教室「tiedeur*」のコラボレッスンが満員御礼にて開催されました。
手捏ねパン&テーブルフォトのレッスン。
わたしにとってもカメラ講師のRiko先生にとっても初の試み。
参加者さまにより満足していただくには…と直前まで試行錯誤し募集段階とは少し変更させていただいてのレッスンとなりました。

カメラ講義の時間をまとまって取れた方が参加者さまも理解しやすいと思い、事前にご了承いただき捏ねと分割はわたしがさせていただきました。
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Riko先生の講義中
みんなで試し撮り

キッチンで捏ねながら、聞こえてくるRiko先生のお話が「あーそうだった。忘れていた!」ということもあり、わたしも生徒としてカメラ講義に混ざりたくなりました。
みなさんとっても真剣かつ楽しそうに参加されていました。

最後にご自身が焼いたパンをアドバイスを活かして撮影。
みんなが撮り終わったところでわたしが用意したパンとサラダでランチtime。
募集段階ではデモをしないためご試食用のパンはありませんとお伝えしていたのですが、お子さまを預けて参加されている参加者様も多くパンたくさん持ち帰りたいよねと思い、前日焼きでご試食用のパンをご用意させていただきました。

最後のランチtimeはわたしも混ぜてもらいました(笑)
偶然だったし当日までまったく気がつかなかったのですが、参加者さまが全員同じ学年の女の子がいらっしゃるお母さんでした。
そんなこともあり、ランチtimeのママトークも大盛り上がり。
「あやちゃん家は和光市一のランチスポットだよね」とのお言葉も。ありがとうございます。

参加者さまから「思っていた以上に勉強になったし楽しかった」「パンは美味しいし写真のコツも聞けてダブル美味しかった」「カメラの設定ひとつで写真がこんなにも変わるなんて」などなど嬉しいご感想がたくさん届いています。

参加者さまの作られたパンの写真はそれぞれご自身が撮ったものからお気に入りのものを共有のフォルダにアップしていただくことになっております。
そちらの写真が全員分揃いましたら、改めてご紹介させていただきますね。

初めての企画で至らない点もあったかと思いますが、なかなか満足度の高いレッスンにできたかなと珍しく自画自賛。
参加者さまありがとうございました。
この日保育園の保護者会などどうしても日程を調整できない予定が入っており参加したいのにできなくて残念というご連絡を数名の方からいただいております。
まだ確定ではありませんが、第二弾もできたらいいなと思います。
「参加したい!!」のお声がたくさんあれば実現するかもしれません。
ご参加希望の方はお声かけください。その際平日と土日どちらの方が参加しやすいかお聞かせいただけると幸いです。
(必ずご希望に添えるとは限りません。ご了承ください。)

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by tiedeur-a | 2017-03-29 11:18 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)

3月レッスンver6

3月24日(金)

本日はみなさまお1人ずつのお申込みでしたが、全員今春復職される育休中のママさんでした。
なので、みなさま0歳もしくは1歳のお子さま連れ。
月1~2回くらいでお会いしていると会う度に成長を感じます。
特にYさんは当教室がオープンした昨年5月から通ってくださっているので、当時は寝返りもしないねんねの赤ちゃんだったお子さまが危なげなく歩いていらっしゃる!!
なんだかとっても感慨深いです。
「来月は慣らし保育中にこようかな」とのことなので、お子さまたちにお会いできるのは今日が最後かな。
淋しいですが、保育園楽しんでね^^

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のぞき込んでいるお子さまが可愛い(*^^*)
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Yさんの作品
お子さまが嫌がるかもとお2つはスライスアーモンドなしです
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Sさんの作品
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Aさんの作品
復職前にたくさん習いたいと今月2回目のご参加です

独学で作っていたときは焼き立ては美味しいけど冷めると硬くなっちゃっていたけど、当教室で作ったパンは時間が経っても美味しい!!と喜びのお声をいただきました。
そうなんですよ。ようこそパン教室「サンリッチレモン」への高山真弓先生に伝授していただいたパンは劣化がとてもゆっくり。3日経ってもふわふわで美味しく食べられます。
パンって本当に奥が深いですよね。

楽しみです♪

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by tiedeur-a | 2017-03-24 23:56 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)

春の三連休♪

今日は一転朝から雨ですが、三連休はぽかぽか気持ちのよいお出かけ日和でしたね。
みなさま、どこかにお出かけしましたか?

わが家は…
次女が通う幼稚園が土曜日は卒園式、日曜日に終業式でした(笑)

でもめげずにお出かけ。
土曜日はちょっと遅れたホワイトデー。迎園して午後から日本橋へ。
いつからかわが家のホワイトデーはちょっと格式高いお店でケーキを食べるのが恒例に。
年に1回くらいきちんとした振る舞いを求められるところに子どもたちを連れて行くのもいいかなと思っています。
今年はマンダリンオリエンタル東京でアフタヌーンティーの予定でしたが、予約でいっぱいとのこと。
1つ階下のバーラウンジでケーキを食べられるとのことで移動するも、種類が少なく子どもたち好みのケーキがなく…
とりあえずお茶しながら考えようかと、それぞれオーダー。
その後ケーキ屋さんを探しつつお散歩するもいいお店を発見できず、でもなんとなく満足しちゃって今年はこれでいいかな。
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20(月)は以前長女が小学校の遠足で行き気に入った井の頭自然文化園へ。

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長女お気に入りのリスの小径。足元をリスが駆け抜けて、とっても可愛い。

見どころ盛りだくさんで一日いても、まだまだ足りないくらい。暑くなる前にまた行けたらいいな。


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by tiedeur-a | 2017-03-21 20:04 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

お友だちとピザ作り mamalife

昨日は次女が通う幼稚園が午前保育。
そこでお友だち親子とピザを作って一緒にランチしました。

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いろんな作業への取り組みを見ていて、ずいぶん挑戦する力と集中力がついているのだなと改めて気づかされました。
お友だちと一緒に作って食べるピザは美味しいね。

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好きなものもりもり

帰宅してピザ作りをしたことを知った小学生の長女が羨ましがっていました。
春休みになったら一緒に作ろうね。


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by tiedeur-a | 2017-03-18 06:35 | 子どものこと | Trackback | Comments(0)

3月レッスンver5

3月15日(水)
はじめましての2名さま。ショコラロールのレッスンでした。
お1人体調不良でキャンセルとなりました。早めのご連絡をいただきありがとうございます。お大事になさってください。

生徒さまのご紹介でお2人ともわたしがお会いするのは初めてだったのですが、到着後すぐからコアな話題で大盛り上がり。
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お2人ともパンを作るのは完全に初めてとのことで、「ちゃんとパンになるかな?」と不安をおっしゃっていましたが、ちゃーんと可愛く焼きあがりました。
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Cさんの作品
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Mさんの作品

「わたしにもできた!!」嬉しい瞬間のお手伝いができて、とっても嬉しいです。
ご試食でお出ししたパンも「すっごい美味しい!!」と喜んでいただけました。

保育園から帰宅されたお子さまが4個完食され、明日も作ってのリクエストが出たそうです。
お子さまにも気に入っていただけて嬉しいです。

今月後半、来月とたくさんご予約いただきありがとうございます。
また一緒に楽しくパンを焼きましょう♪



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by tiedeur-a | 2017-03-16 10:30 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)

3月レッスンver4

アップが遅くなってしまいましたが、3月13日(月)のレッスンの様子です。

この日はみなさまイングリッシュマフィン♪
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3名さま全員0歳児ちゃんをお連れしてのご参加。この時期のお子さまは本当に成長が著しいので、月1くらいでお会いしているとまさに成長を感じられます。
赤ちゃん育児のお話に「あぁそんな時期があったなぁ」とか「どうだったけ?忘れちゃったな」とかいろいろ思いながら、親戚のおばちゃんにでもなった気分でともに成長を見守らせていただけて幸せです。

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Mさんの作品
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A.Mさんの作品
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A.Sさんの作品
気をつけないと持ったときの指跡が残っちゃうくらいふわっふわです

今月はリクエストメニューが多く出番の少ないイングリッシュマフィンですが、レッスンに参加された方の満足度は高いです。
前回同様、今回も「市販品よりずっと美味しい!!」と好評でした。
シンプルなパンなので挟む具材を変えれば好き嫌いがあっても家族みんなの好みに合わせられるし、活用度が高く「お家でも絶対に作ります」とおっしゃる方が多いです。
みなさまのサンド写真楽しみにしていますね♪


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by tiedeur-a | 2017-03-16 01:14 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)

ハムロールレッスン♪

3月11日(土)

いつもはお1人でお申し込みのJさんがお友だちのYさんとご一緒にきてくださり、2名さまでのレッスン。
先月はショコラロールを作ったJさんですが、その時他の参加者さまがハムロールを作っていらっしゃり次回はハムロール!と決められたそう。
ということで、今日はお2人ともハムロールを作られました。
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Yさんは初めてのパン作りでしたが、飲み込みが早くとってもお上手でサクサク進んでいきました。
わたし初めて作ったときあんなに上手に作れなかったわ(笑)
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Jさんの作品

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Yさんの作品

Jさんはレッスンの後お子さまと公園に行ってから帰宅されたそうなのですが、「ハムロールが美味しすぎて2人で6個食べきっちゃいました」とご連絡をくださいました。
気に入ってもらえて嬉しいです。

Yさんのお子さまもとても気に入ってくださったそうで、ご試食でお出ししたハムロールももりもり食べてくれていたのですが帰宅後にもう1つ完食されたそう。
「めちゃくちゃ楽しくて、美味しいパンに感動しました。」と嬉しいお言葉をいただきました。
ありがとうございます。励みになります。


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by tiedeur-a | 2017-03-11 22:17 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
3月10日(金) 

今日は暖かく春らしい陽気でしたね。
そんな日に公園にピクニックへ持っていきたいイングリッシュマフィンのレッスンでした。

Sさんの旦那さまがイングリッシュマフィン大好きでよく購入して召し上がられるそう。持ち帰りパンを楽しみにしてくださっているとのこと。
喜んでいただけたかな?
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こんな風にサンドウィッチにしてご試食していただきました
「買ったものよりずっと美味しい!!」と喜んでいただけて嬉しかったです
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Yさんの作品
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Sさんの作品

わが家のご近所にお住いのYさん。
放課後Yさんのお子さまとわが子が遊んだのですが、「○○ちゃんのお母さんにずっと言いたかったことがあるんです」と。
なんだろう?とドキドキしていると…
「お母さんにいつもパン作りを教えてくれてありがとうございます。特に今日のはメチャメチャ美味しかったよ。」と嬉しすぎるお言葉。
カレーを挟んでおやつに召し上がられたそう。カレーINも美味しそうですね。
レッスンしたその日にご家族からのダイレクトなお褒めのお言葉嬉しかったです。しかもパンより米派のYくんに(笑)
米派のYくんにも気に入ってもらえるレシピ開発頑張ります!!

そんなYさん、封筒のスタンプが満タンになりました。たくさん通っていただきありがとうございます。
プレゼントレッスンに考えているメニューがお好きかなぁと確認したら、数日前にお子さまが食べたいとおっしゃったものだったのです。
素敵な偶然!でプレゼントメニュー確定しました。
何になったかはお楽しみに♪


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by tiedeur-a | 2017-03-10 18:38 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)