埼玉県和光市の自宅にて子連れOKの小さなパン教室をしています。

by aya*

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2月レッスンver6

掲載が遅くなってしまいましたが、2月25日(土)のレッスンの様子です。

ブログを更新できずに何をしていたのかというと…
確定申告事務のラストスパートをしていました。
教室を開くにあたり、もしかしたら一番というくらい不安だったのが確定申告でした。
とても苦手分野な作業でして。
恩師のアドバイスと青色申告会の方々のお力添えでなんとか無事終了。
ホッとして気持ち晴れ晴れです。

土曜日レッスン。
1歳ずつ違うお子さまがいるお母さま方3名でした。
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お家で作ってみたらうまくいかなかったというお話で盛り上がりました。
ちょっとした工夫や見極めの方法などなどお伝えしたので、次回もう少し気持ち楽にできるかな。
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Mさんの作品
照り卵を忘れてマットな仕上がりに。すみません。
(Cさーん、わたしもやってしまいました。)
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Hさんの作品
ウィンナー乗せてケチャップをかけるのはお子さまが挑戦してくれました
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Sさんの作品

「パンと鮭って合うんだ!」と驚いたというお声をたくさんいただきます。
意外とマッチしていますよね。
この鮭マヨさん、コンビニのおにぎりからアイディアをいただきました。


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by tiedeur-a | 2017-02-28 21:03 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
多数のお問合せありがとうございます。

やっと詳細の発表です!!
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PreciousTime+Riko×おうちパン教室「tiedeur*」のコラボレッスンを実施します。
今回のレッスンはリピーターさま限定企画です。
過去におうちパン教室「tiedeur*」のレッスンを受けたことがある方のみお申込みいただけます。

【日時】
3月25日(土) 10:00~14:00

【レッスン料】
4000円

【定員】 
4名
今回はレッスンも1回と限られますのでお申し込みは先着順ではなく、抽選といたします。
ご希望の方は3月4日(土)までにお申し込みをお願いいたします。

【内容】
発酵などパン作りの手が空いている時間にカメラや写真撮影の基礎知識を講義し、焼きあがったパンを講師Riko先生にアドバイスをいただきながら撮影します。
今回作っていただくパンは「餡パルミエ」を予定しています。
中に巻き込む餡は検討中でいつものさつま芋餡ではないかもしれません。
餡は2~3種類用意しようかと思っています。

わたしのデモはありません。
撮影後、ご自身の作ったパンを教室で試食していただいても構いませんし、すべて持ち帰りたい方は試食なしでご帰宅いただいてもOKです。

パン焼成後、みなさんで撮影しますのでいつものレッスンより時間がかかります。
また初めての試みです。上記時間を目安にお時間に余裕をもっていただけたらと思います。

【対象】
・おうちパン教室「tiedeur*」のレッスンを受けたことがある方
・一眼レフカメラもしくはミラーレスカメラをご持参いただける方

お子さま連れもOKですが、パン作りの手が空いているときにカメラの講義を受けるので生徒さまの手が空く時間はほとんどありません。
その点ご了承ください。
講師は2人とも子どもは預ける予定なので、多少は目を配れるかとは思います。

【カメラ講師紹介】
*Riko*
週末フォトグラファー。家族写真、子ども写真、テーブルフォトが得意。
フォトマスター検定1級
Precious Time+で家族写真撮影のイベントも実施

プロのカメラマンではありませんが、カメラ講座講師やイベントのカメラマンなど多数のご経験があります。
わたしがRiko先生と出会いも参加したカメラ講座の講師をしていらっしゃったのがきっかけです。


おうちパン教室「tiedeur*」は平日メインで開催している教室なので、土曜日のレッスンは参加したくてもできない方もいらっしゃるかと思います。
Riko先生は正社員フルタイムで働いていらっしゃり4歳のお子さまがいるお母さんでもあります。
今回はお仕事の都合で土曜日の開催ですが、5月以降に平日の開催も検討していますので平日ご参加希望の方は少々お待ちくださいね。
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掲載した写真はすべてRiko先生撮影です。
プロフィールに載せているわたしの写真もRiko先生に撮っていただいたものです。


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by tiedeur-a | 2017-02-24 18:04 | おしらせ | Trackback | Comments(2)

2月レッスンver5

2月21日(火)

本日は、お休みさせていただいた16日の振替の方がいらっっしゃって4名でのレッスン予定でしたが、お子さまがインフルエンザに罹りお休みの方がいていつも通り3名でのレッスンになりました。
まだまだ失速しないインフルエンザの流行。みなさまもお気をつけくださいね。
早めのご連絡ありがとうございます。お大事になさってください。

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Cさんの作品
お母さん大好きな甘えん坊の1歳の息子さまをいつもおんぶで捏ねていらっしゃいましたが、初対面の3歳の女の子と意気投合してずっとご機嫌さん♪
初めておんぶなしで最後まで作れて集中できましたね。
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Yさんの作品
たくさんレッスンに参加してくれているYさん、捏ねが安定してきましたね。
プレゼントレッスン真剣に考えなきゃ。

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初参加Mさんの作品
初めての手捏ねでしたが、とっても上手に焼けました♪

フィリングのアレンジ話で盛り上がりました♪
角切りチーズ、ベーコン、明太チーズ、明太餅などなどをやってみたいというお話が。
やってみてこれは美味しかった、これは失敗だったなどみなさまぜひご連絡ください(*^^*)

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by tiedeur-a | 2017-02-23 08:32 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
3・4月レッスンのご案内です。
2月のレッスンは多数の方からお問合せご予約をいただきありがとうございます。
2月は次女の通う幼稚園で午前保育や代休が多くレッスン日が限られたこともあり、ご希望をいただいたにも関わらずご参加できない方もいらっしゃり申し訳ありませんでした。
上記を踏まえ、リピーターの方に優先的にお席をお取りできるよう3月レッスンよりブログやクスパでの募集前にリピーターの方のみにメールでお知らせをし先行予約期間を設けることにしました。
そのためすでに満席になっているお日にちもありますが、空いている日はご新規の方もお申込み可能です。

3月4月は子どもたちの春休みをはさむため、同一メニューで行うことにいたしました。
3月4月のメニューは「イングリッシュマフィン」です。
両月参加ご希望の方はどちらかひと月は過去メニューからのレッスンをお受けいただけたらと思います。

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暖かくなるこれからの季節、イングリッシュマフィンのサンドウィッチを持って公園にピクニックなんていかがでしょうか?

ご試食はデモで作ったパンを簡単なサラダと紅茶orコーヒーとともに召し上がっていただきます。
ご自身の作ったパンはすべてお持ち帰りください。

♪開催日程
3月
2日(木) 満席thankyou♪ クリームパン、ショコラロール
10日(金) 残1 イングリッシュマフィン
11日(土) 残1 ハムロール
13日(月) 満席thankyou♪ イングリッシュマフィン
15日(水) 満席thankyou ショコラロール
24日(金) 満席thankyou ハムロール、クリームパン
28日(火) 満席thankyou イングリッシュマフィン、鮭マヨパン&ウィンナーボート
31日(金) 残1 餡パルミエ、鮭マヨ&ウィンナーボート

4月
6日(木)  満席thankyou 鮭マヨ&ウィンナーボート
13日(木) 満席thankyou♪ ハムロール、鮭マヨ&ウィンナーボート
15日(土) 満席thankyou イングリッシュマフィン、鮭マヨ&ウィンナー
17日(月) 残1 イングリッシュマフィン、クリームパン
27日(木) 残3

お問合せをいただき、ちょこちょこ日程を追加しています。
残席をご確認の上、お問合せください。

上記日程以外をご希望の方はご相談ください。今のところ調整可能な日が何日かございます。
また、21日以降は次女が27日以降は長女&次女が春休みのため在宅しております。
春休み中は子どもたちが在宅なことをご了承いただけるリピーターの方のみレッスンをお受けいたします。
4月のレッスン日については決定し次第こちらに追記させていただきます。
4月のご希望日がお決まりの方はご連絡ください。極力レッスン日に組み込ませていただきます。

♪開催場所
埼玉県和光市下新倉
(自宅教室のため所在地の詳細はお申し込み後にご連絡します)
先着1名さまに駐車場をご用意できます。ご希望の方はご予約時に必ずお申し出ください。

♪レッスン代
3000円(材料費、レシピ代などすべて含みます)
初回の方はお試し価格2500円

♪レッスンは10時~13時30分です。
10分前から入室OK

♪持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りパンを入れる容器

♪ご予約方法
初めてお申し込みの方は下記のアドレスまで以下の内容をご連絡ください
お問い合わせ tiedeur.aya★gmail.com(迷惑メール防止の為★マークを@マークに変えて送信して下さい。)
2日以内にこちらからご連絡さしあげます

① お名前
② ご住所
③ お電話番号 
④ メールアドレス
⑤ お子さま連れの方はお子さまの年齢と性別、お子さま連れではない方はお子さま連れの方とご一緒でもいいか否か
⑥ 参加希望日 第一希望 
        第二希望
お友だち同士ご一緒にお申し込みの場合は、②~④は代表者の方のみでOKです。


初めての方はこちらもご確認をお願いします。

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by tiedeur-a | 2017-02-22 15:52 | 今月のパン | Trackback | Comments(0)

本日のレッスンについて

昨日次女がインフルエンザA型の診断を受け、本日のレッスンをお休みさせていただきました。
楽しみにしてくださっていた方々には本当に申し訳なく思っております。
快く振替などに応じてくださり感謝の気持ちでいっぱいです。
お忙しく振替ができなかった方もいらっしゃり大変心苦しいのですが、それでもたくさんのお心遣いをいただき素敵な生徒さまに恵まれて幸せです。

おかげさまで昨日は40.0℃まで熱が上がり終日ぐったりしていた次女ですが、本日午後くらいからは熱も36℃台まで下がり落ち着いてきました。
言葉数が増えてきて、元気になってきたのだなぁと安堵しております。
ふだん「少し静かにすることできないのかな」と思うくらい常に喋っているか歌っているかの次女が昨日はほとんど言葉を発せずでした。

ご迷惑をおかけしたみなさま申し訳ありませんでした。
長女に(わたしもですが)移らないことを切に願っています。

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なんだかんだで子どもにはやっぱりチョコが人気


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by tiedeur-a | 2017-02-16 18:39 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

2月レッスンver4

昨日、次女の幼稚園が作品展の代休。次女は在宅でしたが同じ幼稚園のお母さんからご依頼を受けてレッスンを行いました。
ご依頼いただいた方は3回目のレッスン。ずっと妹さんがレッスンを受けたいとおっしゃってくださっていたそうで、妹さんなんと熊谷からいらしてくださいました。
圧倒的に和光市内にお住いの生徒さまが多い当教室。近隣の朝霞市、新座市、練馬区、板橋区などからお越しの方は数名いらっしゃいますが、今までで一番遠くからお越しくださいました。しかも、来月出産予定でお腹も大きいのに埼玉の端から端までありがとうございます!!
もうお1人、お子さまの習字の先生を誘って3名できてくださいました。
さすがの字の綺麗さに惚れ惚れ。

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意外と一緒に遊べた1歳児と5歳児。
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Tさんの作品

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Mさんの作品
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Yさんの作品

Tさんお家で復習するとレッスンのときよりパンが小さくなってしまうとおっしゃっていて、考えられる原因と解決策をメールでやりとりしていたのですが、レッスンで一緒に作ってみて原因が判明。
お互いにすっきり。今度はご自宅でもうまくいくといいですね。また楽しく作ってみてください。
Yさん安産をお祈りしております。
落ち着いたら赤ちゃんのお顔を拝見させてくださいね~。




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by tiedeur-a | 2017-02-14 11:19 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)
2月のレッスンは多数の方からお問合せご予約をいただきありがとうございます。
2月は次女の通う幼稚園で午前保育や代休が多くレッスン日が限られたこともあり、ご希望をいただいたにも関わらずご参加できない方もいらっしゃり申し訳ありませんでした。
上記を踏まえ、リピーターの方に優先的にお席をお取りできるよう3月レッスンよりブログやクスパでの募集前にリピーターの方のみにメールでお知らせをし先行予約期間を設けることにしました。

先ほどメールを送らせていただきました。
もし届いていないというかたがいらっしゃいましたら、tiedeur.aya★gmail.com(迷惑メール防止の為★マークを@マークに変えて送信して下さい。)までお問合せください。

また、現段階で3月2日(木)と15日(水)は満席となっております。

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ショコラロールのアレンジでドライブルーベリー&ドライマンゴーを巻き込んだものと餡子を巻き込んだものを作ってみました。
ブルーベリー&マンゴーの方は要改善。巻き込むよりも生地に混ぜ込んだ方がいいかなという感じでした。
子どもたちは気に入って2人とも2個ペロリでした。
餡子はバッチリ。Yさん素敵なアイディアをありがとございます。

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by tiedeur-a | 2017-02-13 20:23 | おしらせ | Trackback | Comments(0)
生徒さまからの作りました報告続々と届いています♪

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Rさんの餡パルミエ
お写真のもの以外にも何度も作ってくださっているそうです
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Sさんのクリームパン
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Tさんの胡桃パン
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Mさんの餡パルミエ
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Hさんのショコラロール

たくさんの方におうちパン作りを楽しんでいただけて嬉しいです。


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by tiedeur-a | 2017-02-12 23:47 | 生徒さまつくレポ♪ | Trackback | Comments(0)
11月のレッスンにきてくれたときに、わが家のかわいそうな多肉ちゃんを不憫に思ったMさんが先日のレッスンのときに可愛い寄せ植えをプレゼントしてくださいました。
そして、わが家のかわいそうな多肉ちゃんたちを「直してあげるよ♪」と持ち帰ってくれ、翌日にはこーんなに素敵な寄せ植えにして持ってきてくださいました。
可愛い!!そして仕事が早い!!!しかも鉢が増えてる!!!!

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あまりの可愛さに毎日眺めてはニヤニヤしちゃいます。
Mさん本当に本当にありがとうございます。

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by tiedeur-a | 2017-02-09 16:40 | Trackback | Comments(0)

2月レッスンver3

2月レッスン3回目にしてやっと(笑)2月メニューの鮭マヨパン&ウィンナーボートの登場です。

お子さまの食が細くてとおっしゃる初参加の生徒さまに、リピーターの生徒さまが「ここのパンは美味しいから絶対に食べるよ」と言ってくださり涙がでそうに嬉しかったです。
お子さまも喜んでくださっているといいな。

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Aさんの作品
可愛い出来上がり♪
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Nさんの作品
パンを作るのは初めてとのことでしたがとっても上手に仕上がりましたね
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Rさんの作品
以前大手パン教室に通われていたことがあるそうです
ひさしぶりの手捏ねの感触を楽しんでもらえて嬉しいです

後半のお2人はわたしがうっかりしていて照り卵を塗る前にフィリングを乗せてしまい、後から塗れるところだけ塗ったので塗りむらができてしまい申し訳ありませんでした。

どうやら大人には鮭マヨ、お子さまにはウィンナーが人気!?
わたしの見本をお作りするときに「ご試食どちらを食べたいですか?」と伺ったら、「鮭マヨ食べたいけど、子どもたちに取られて食べられなくなるのはウィンナーだろうからウィンナーにしようかな?でも鮭マヨ食べたいな。」とみなさま悩まれてウィンナーをセレクト。
「本当だ!美味しい!!」と喜んでいただけました。

2月後半にもご予約してくださっているAさん。
楽しみにお待ちしていますね♪

レッスンが終わり、次女を幼稚園に迎えにいき帰宅すると…
玄関を開けてすぐに「今日パン教室だったんだ。ホットドッグみたいなの作ったでしょ?」と言う次女。
メニューまでばっちり当てるなんてなかなかの嗅覚の持ち主!?


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by tiedeur-a | 2017-02-08 16:08 | レッスン風景 | Trackback | Comments(0)